2008-05-12T12:18:34Z Régis SCOTTO Copyright 2008, Régis SCOTTO SPHPBLOG


Compliquée au début, elle devient de plus en plus facile, mais bon, ne vous y enfoncez pas jusqu'au cou, c'est un "jeu" où l'on croise pas mal de tordus (SL est internationale), donc faîtes attention tout de même, mais on peut rencontrer des endroits très sympathique où se balader, croiser peut être des connaissances, qui sait ? Faire un petit bout de chemin, se construire une villa, jouer avec le LSL (langage script), faire des animations et inviter des amis à festoyer votre ragoût de sanglier, pourquoi pas ? :-p

Et comme dirait un copain : "Enjoy !".
]]> http://www.bonifacio.com/blog/index.php?entry=entry080405-095813 2008-04-05T00:00:00Z 2008-04-05T00:00:00Z
Le 15 avril 1941 naquît un petit bout d’homme, Dominique Scotto, qui allait vivre de « grandes aventures ». Nait à Mers-El-Kébir en Algérie, lieu historique ou en juillet 1940, des croiseurs de guerre français furent détruits à l’ancrage mais l’on omet de rappeler ces faits dans certains livres d’histoire.

Ce petit bout d’homme se passionna très vite pour la passion paternelle, c’est à dire la pêche. Des son plus jeune âge, il apprit à monter ses lignes de pêche et ce, en respect de ce que lui avait inculque son père aimant ; sur les quais il faisait des « malheurs », c’est à dire qu’il pêchait de nombreux poissons de roche qu’il revendait pour se faire de l’argent de poche.

Plus tard, il clôtura son cursus scolaire en CM2 pour aller tirer les filets avec son père ; son père avait un don, et on peut le dire : il n’avait son pareil pour détecter les bancs de poissons, essentiellement de la sardine, qu’ils vendaient sur les marches locaux (la criée) ; c’était une époque formidable et certains vieux vous le diront : les pêches en chalut étaient mirifiques, le poisson foisonnait et la vie d’après guerre était plus douce.

En 1959, il fit son service militaire, petit, maigrichon mais néanmoins musclé, on doutait de son âge, il avait 18 ans et on lui en donnait que 15, mais que nenni, il prouva son aptitude a l’armée ; son service militaire dura 28 mois.

En 1962, in lui proposa de rester sur le porte-avions l’Arromanche et de s’engager mais il déclina l’offre pour retrouver ses parents a Marseille, nouvellement rapatries d’Algérie.

Tout d’abord il effectua le métier de pêcheur, mais les aléas de la vie le firent devenir électricien en bâtiment avec un BEP en poche.

En 1966, il fit la connaissance de Mademoiselle Puzzuoli qui allait devenir Madame Scotto en 1968 et en 1969 naissait Régis de cette union parfaite, à Aubagne.

En 1972, pour des raisons familiales, cette petite famille débarqua en Corse à destination de Bonifacio : tous les habitants de Bonifacio étaient formidables et cette famille emménagea pour un court instant dans une villa de Brancuccio. Le papa toujours à la pêche a ses débuts et la maman, femme au foyer, pour élever le petit Régis.

En 1974, la famille Scotto habita en Haute-Ville dans la rue Longue pour un temps et en 1975 naissait Marie-Hélène, une perle inespérée pour le couple. En même temps, Dominique travailla dans des entreprises du BTP comme électricien mais très vite il devint son propre patron comme artisan.

A Bonifacio, la vie suivait son cours et en 1977, la famille Scotto trouva une nouvelle demeure au 6 rue st Jean-Baptiste.

Dès son plus jeune âge, Régis aida son papa à de minces tâches de chantier, comme ramasser les gravats ou balayer, il en retirait de l’argent de poche.

Régis : « Je me souviens, avec joie, les premières fois ou papa m’emmena sur les chantiers, notamment celui de l’ile de Cavallo, je ne me rappelle plus avec précision le propriétaire des lieux (prince ou princesse), mais je me souviens de cette architecture spécifique ou le granit brut trônait dans un grand salon contemporain ; pendant que papa travaillait, je me baignais dans le petit port de la maison. Je me souviens du jour ou Mimi Pugliesi des steaks aux haricots verts que je trouvais étonnamment bons. Je me souviens sur l’ile ou Dominique Panzani, avec tous ses ouvriers, édifiait pour le prince ou la princesse, des décors architecturaux peu communs pour l’époque, époque psychédélique surement.

Bref que des souvenirs avec papa, et notamment une nuit, a 4 heures du matin, ou il tirait les « totens » les uns derrière les autres ; en sortant de l’eau, les calamars crachaient leur encre sur nos visages et nous en rigolions, enfin moi, bien, c’est vite dire, quand la houle s’était lève, je rigolais moins et je « broumégeais » pour tous les poissons des Bouches de Bonifacio. »

Avec son petit canot, il nous aura, moi et ma sœur, fait découvrir un Bonifacio marin et plein de richesses insoupçonnées, des saveurs de cuisine tenues secrètes par ma Mère.

Le mercredi 16 janvier 2008 à 0h50, nous avons perdu un ami, un amour, un pêcheur et surtout un bon Père.

Nous garderons de lui d’eternels bons souvenirs, a n’en point douter.
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Suite a un degat des eaux, je n'ai plus d'ordinateurs fonctionnels a la maison, si bien que je ne peux plus repondre a ceux qui m'ecrivent, juste un peu de patience avec mon assurance et moi pour resoudre le probleme, du moins je l'espere sincerement.

D'ici la je vous souhaite tout de meme une meilleure annee 2008 que la precedente, car pour moi elle commence mal, mais ce n'est pas grave, soyons positif.

Bien amicalement,

Régis.]]> http://www.bonifacio.com/blog/index.php?entry=entry080107-180429 2008-01-07T00:00:00Z 2008-01-07T00:00:00Z
Ca y est, je suis fiché, tout le monde est gentil à l'accueil et on me dit d'aller m'assoir sur un banc à l'intérieur histoire d'attendre mon placement, quelques poignées de minute après un homme jovial se dirige vers moi, c'est le psychiatre de cette clinique, il a l'air sympa et me demande de le suivre dans les dédales d'une architecture simple et qui sent une odeur dont je ne saurais définir, on arrive à ma chambre, la 225, deuxième étage, tout au bout d'un long couloir, je croise des portes de chambres ouvertes où certains hospitalisés dorment habillés sur leurs lits défaits.

Dans ma chambre, trois lits, un est occupé par un monsieur qui dort et ronfle, l'autre par un monsieur à l'allure enjoué, de taille plutôt grande et aux tempes grisés, il a 41 ans, nous faisons connaissance... Je le vois alors se moucher dans un kleenex ultra-usager, alors, ayant moi-même des kleenex en abondance dans mon sac de voyage rapide, je lui jette un paquet de kleenex tout neuf, c'est déjà un grand pas vers l'amitié je suppose, on discute, on papote de tout et de rien, il me dit la raison de sa présence dans la clinique : la mort d'un de ses enfants, tout de suite je ne souris plus, c'est une chose bien plus grave que la mienne et sa minne dépitée m'invite à faire de même, bon, la discussion continue malgré quelques déglutitions de ma part, il me dit que le monsieur qui ronfle est là depuis quelques jours (peut être avant sa propre arrivée) et qu'il ne fait que dormir et tomber de son lit, ce qui me parait bizarre vu qu'en dormant comme dort le monsieur (du sommeil du juste), j'ai du mal à penser qu'il roule parterre toutes les nuits, en fait, c'est un calmant qui lui fait cela, et il ne bronche pas d'un poil si ce n'est sa glotte et ce bruyamment.

Il est plus de midi et je n'ai pas encore mangé, je descends donc tout en bas, au rez de chaussée, on m'indique l'endroit où déjeuner, personne, alors une porte s'ouvre et on me sert un plateau, je ne me rappelle plus de son contenu, mais c'est pas la même chose qu'à la maison, çà c'est sûr, j'avale quelques bouchées de ceci, quelques bouchées de cela, tout en regardant autour de moi : je vois des tables disséminées un peu partout, sur mon côté gauche une sorte de petit salon avec des fauteuils et une table basse, dehors, un grand jardin et une pelouse en pente douce, plus prés des fenêtres, deux tables avec des chaises et des bancs...

A suivre...]]> http://www.bonifacio.com/blog/index.php?entry=entry070921-191951 2007-09-21T00:00:00Z 2007-09-21T00:00:00Z

Voilà un nouveau venu sur mon bureau, un routeur/ADSL D-Link, j'ai rendu ma livebox, pris un abonnement résidentiel à 25 euros et branché ce routeur avec le login et mot de passe qui vont bien et tout de suite connecté au réseau, j'ai pu constater une réelle amélioration de la vitesse, le routeur intègre un firewall, donc tout est bien, rien à redire, la caméra de la chambre est branchée dessus et mon copain m'a aidé à la configurer sur ce routeur, c'était tout nouveau pour moi et maintenant je saurais me débrouiller, j'ai conçu les adresses NAT qui vont bien sous l'interface du routeur tout seul comme un grand et au final, un très bon résultat, à voir ici :

http://www.ldlc.com/fiche/PB00038775.html

Je le conseille vivement à ceux qui désirent brancher plusieurs PC dessus, le DHCP intégré distribue les adresses très facilement, puis je n'en ai pas eu besoin, je n'ai qu'un seul PC, mais il me reste encore deux entrées libres, une étant occupée par le PC, l'autre par la caméra, en tout, 4 entrées.

Un bon routeur pour une utilisation optimale.
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Pour remplacer une webcam de piêtre qualité, voici une caméra IP qui peut se diriger par l'intermédiaire d'une interface Web et à partir d'Internet, j'en ai fait l'acquisition auprès de LDLC.COM au prix de 420,53 euros, on peut biensûr l'avoir légèrement en dessous sur d'autres boutiques, mais les ouïes-dires sur le sérieux des magasins qui proposent à un prix moindre négligent le SAV, chez LDLC, j'ai reçu ma caméra rapidement et dans un paquet bien rembourré.

J'ai fait appel à un copain plus calé que moi dans ce domaine pour la configurer car à vrai dire, je ne suis plus "upgrade" au niveau des nouveautés qui se font sur la toile : "Hé oui, le train-train du boulot vide le ciboulot ! ;-)".

Cette caméra trone sur mon PC et peut être consultable par Internet, elle a un panorama de 270°, c'est dire quasiment toute ma chambre, elle est donc accessible par Internet moyennant IP + mot de passe.

J'ai fait l'acquisition d'une seconde caméra que je mettrais au salon mais cette dernière sera branchée en Wifi, espérons que cela soit aussi facile que par cable ethernet sur la Livebox Pro, dont je dispose.

Si vous êtes intéressés par la mise en place d'un tel système, n'hésitez pas car le résultat escompté est vraiment au top : Que ce soit pour la surveillance (chambre d'enfants, boutiques et commerces...) à partir de votre PC, ou pour l'assimiler comme une webcam (même si ce n'est pas sa destination finale), le produit en vaut la chandelle !!! Et je le conseille !

Les liens à retenir et à consulter : D-Link US - D-Link France - LDLC.COM
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Rascasse farcie (à défaut de trouver chapon farci)

Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 75 min

Les ingrédients :

rascasse : 1,5 kg (ou chapon)
poivron rouge : 1
oignons : 2
ail : 3 gousses
verts de bettes : 250 g
huile d'olive : 4 c. à soupe
pain de mie : 2 tranches
vinaigre blanc (sec) : 10 cl
piment (en poudre) : 1 pincée
sel, poivre

Préparation :

Demandez à votre poissonnier de préparer le poisson et de retirer l'arête par le dos sans abîmer la peau du ventre. Sinon, pratiquez comme suit : écaillez en partant de la queue vers la tête; ébarbez (coupez les nageoires aux ciseaux) et à l'aide d'un couteau pointu bien aiguisé, glissez la lame le long de la nageoire dorsale, entre la chair et l'arête, jusqu'à la peau du ventre sans abîmer celle-ci, d'un côté puis de l'autre. Décollez délicatement l'arête et coupez-la aux deux extrémités. Videz la rascasse et essuyez-la soigneusement. Préchauffez le four th. 7 (210°) 10 mn. Placez-y le poivron et faites-le cuire 45 mn. Préparez les éléments de la farce : pelez et hachez les oignons et l'ail. Parez les champignons de Paris, lavez-les et émincez-les finement. Lavez et essorez le vert de bettes, hachez-le finement. Faites revenir les oignons, l'ail et les champignons dans une poêle avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Faites fondre le vert des bettes dans une cocotte avec le reste d'huile d'olive, jusqu'à ce que l'eau soit toute évaporée. Mouillez les tranches de pain dans de l'eau tiède et pressez-les dans vos mains pour en retirer l'eau. Ecrasez-les. Sortez le poivron du four, ôtez les graines et le pédoncule ainsi que la peau. Découpez la chair en petits morceaux. Dans une jatte, rassemblez tous ces éléments et mélangez-les avec 1 pincée de piment en poudre; salez, poivrez.
Salez l'intérieur de la rascasse, puis garnissez-la avec la farce en tassant bien et ficelez-la comme un rôti. Placez-la dans le plat de cuisson huilé et répartissez 20 g de beurre coupé en petits morceaux. Versez le vin blanc et enfournez pendant 30 mn. Arrosez souvent pour éviter que le poisson ne se dessèche. Attendez 5 mn avant de servir.

Et voilà le résultat :


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Voici un des laureats de peche du patriarche : un chapon de 1,8 Kg, je suis sur qu'il trouvera des estomacs pour l'accueillir :-)]]> http://www.bonifacio.com/blog/index.php?entry=entry070101-174737 2007-01-01T00:00:00Z 2007-01-01T00:00:00Z

Apres plus d'une semaine d'errance, Lulu est rentre au bercail par ses propres moyens, pesant 9 Kg au depart, il n'en fait plus que 4 Kg a l'arrivee, mais gageons que sa maitresse saura s'en occuper pour le remplumer ;-)]]> http://www.bonifacio.com/blog/index.php?entry=entry070101-174504 2007-01-01T00:00:00Z 2007-01-01T00:00:00Z